Remplie de babycocoonettes très très sympas!!!!!
 
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 Clafoutis franc-comtois * 9PP/pers

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prettybaby
Maman de Mathieu 3 ans ce 31 aout 2010 et enceinte de bébé2


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MessageSujet: Clafoutis franc-comtois * 9PP/pers   Mar 9 Mar - 13:37

Ingrédients :

* 800grs de pomme de terre 17
* 800grs de courgettes
* 1/2 l de lait écrémé (moi j'ai mis du demi écrémé)
* 1 tablette de bouillon de volaille dégraissé
* noix de muscade
* 2CS de maïzena
* 120grs de bacon (100grs pour moi)
* 60grs de comté râpé
* Sel poivre

Préparation : 20min * Cuisson : 40min

Recette :

Faire cuire les pomme de terre en robe des champs dans un autocuiseur, pendant 10 minutes. Couper les courgettes en rondelles, les saler et les faire cuire dans un plat en verre culinaire, au four à micro ondes, pendant 8 minutes.
Ma version : J'ai fais cuire les pommes de terre dans une casserole d'eau 20 minutes en robe des champs et les courgettes à la vapeur dans mon cuit vapeur 45 minutes.
Préparer une béchamel, faire chauffer le lait avec la tablette de bouillon, la muscade, poivrer. Lorsque le lait est chaud, mélanger la maïzena diluée dans un peu d'eau. Faire épaissir la sauce en donnant un bouillon.
Retirer la peau des pommes de terre, les couper en rondelles et en garnir le plat à gratin. Procéder de la manière suivante : une couche de pommes de terre, une couche de courgettes, du bacon, de la béchamel et ainsi de suite; Terminer par le fromage râpé. Passer au four 20 minutes au four traditionnel préchauffé à 200°C (th 6/7).

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Clafoutis franc-comtois * 9PP/pers
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