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 cocotte de poulet a la mangue

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MessageSujet: cocotte de poulet a la mangue   Mar 28 Oct - 18:20

- 1 mangue
- 1 poulet de 1,5 kg
- 4 càs d'huile d'olive
- 2 gousses d'ail
- 1 càs de gingembre
- 2 petits piments langue d'oiseau
- 2 càs de ciboulette
La marinade :
- 1 càs de persil hâché
- 50cl de vin blanc liquoreux
- 2 clous de girofle
- 2 càs d'oignon
- sel
- poivre
Couper la mangue en petits morceaux.
Couper le poulet en morceaux.
Mélanger les ingrédients de la marinade.
Plonger les morceaux de poulet dans la marinade et les laisser 1 heure.
Egoutter la viande et filtrer la marinade.
Dans une cocotte, faire dorer les morceaux de poulet dans l'huile chaude.
Ajouter l'ail et un peu de marinade.
Laisser réduire pendant que les morceaux brunissent.
Verser le reste de la marinade. Ajouter le gingembre, les piments et laisser cuire 20 minutes.
Ajouter les morceaux de mangue et laisser cuire encore 5 minutes.
Au moment de servir , saupoudrer de ciboulette....
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amandine
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MessageSujet: Re: cocotte de poulet a la mangue   Mar 28 Oct - 21:42

magnifique idée ce post mais je ne vous aiderez pas beaucoup car je n'ai me pas faire la cuisine et je suis une pietre cuisiniere

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MessageSujet: Re: cocotte de poulet a la mangue   Jeu 30 Oct - 0:52

Amandine, tu devrais essayer de préparer celle là!! Lolll
A base de gingembre, c'est bon pour bébé2!!lol

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MessageSujet: Re: cocotte de poulet a la mangue   Aujourd'hui à 3:13

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cocotte de poulet a la mangue
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